數控技術應用專業是“國家中等職業教育改革發展示范學校”重點建設專業，學校與臨沂大學“對口貫通、分段培養”3+4本科試點專業，2015年4月，又獲批山東省中等職業學校品牌專業建設項目。以學校牽頭成立的“日照市加工制造業職業教育集團”為依托，充分運用集團內部的人才、技術、資金、設備等優勢，深度落實“三步五段式”人才培養模式，試行現代學徒制，將企業納入專業人才培養全過程。開展興趣班強化學生技能，所輔導學生參加山東省技能大賽，獲數控車工、數控銑工、加工中心組合二等獎。2016年4月又獲批山東省現代學徒制試點專業。
數控技術應用3+4本科班：
學校與臨沂大學聯合辦學，開設“對口貫通、分段培養”本科試點專業。3+4本科班的開設，打破了長期以來“職校只能招低分生的局面”，在建立上下銜接貫通的技術技能型人才培養體系方面邁出堅實步伐。“學生無需上普通高中，一樣能上大學本科。”
我校與臨沂大學實行“3+4”分段貫通培養，即學生在我校數控技術應用專業學習3年，經考核測試合格后轉段進入臨沂大學機械設計制造及其自動化專業學習4年。7年學習期間，由我校和臨沂大學，共同制定對口專業理論知識課程和技能訓練課程銜接貫通的教學體系，系統化培養本科層次復合型、應用型技術技能人才。
數控技術應用現代學徒制試點班
數控技術應用現代學徒制試點班是由日照市工業學校與日照興業機械制造股份有限公司合作辦學，發揮學校與企業各自優勢企業通過校企深度融合，提高學生職業素養和職業技能，形成“崇尚一技之長、不唯學歷憑能力”的學習氛圍。
數控技術應用現代學徒制試點班注重實現“五個對接”：即專業設置與產業需求對接，課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接，畢業證書與職業資格證書對接，職業教育與終身學習對接。實行“雙導師制”，企業師傅和學校指導教師共同培養學生，打造高素質技能型人才。
省級品牌專業：數控加工方向
以專業內涵建設為重點，以現代學徒制試點為依托，注重學生全面發展，努力營造“崇尚一技之長、不唯學歷憑能力”的學習氛圍。經常組織教師下企業進行專業調研、技術服務、實踐鍛煉，組織學生進行職場體驗和頂崗歷練，注重學生在真實職場環境中提高職業素養 和專業技能。以賽促教，以賽促學，定期組織學生進行技能比武活動。
在關注學生專業技能和職業素養的同時，兼顧學生人文素養的培養，在全國中職文明風采賽、社團活動、經典誦讀、文藝活動、班級文化建設等方面都取得了優異的成績。
數控技術應用專業主要分為數控車、數控銑、數控機床裝調與維護三個方向，開設機械制圖、數控機床控制技術基礎、機械制造基礎、數控車床編程與操作、CAD/CAM軟件應用技術基礎等專業課程。培養面向各類機械制造企業，從事數控生產線的操作、工藝實施、安裝調試、維護管理工作的技術技能人才。
特色專業：工業機器人方向
隨著現代高端制造業的發展和人力資源的短缺，世界上工業機器人的應用保持著高速增長態勢。預計今后“工業機器人及其相關機電設備的運行、維護和管理”人才的缺口較大。針對這種情況日照市工業學校根據自身師資、地域優勢，與臨沂大學合作，開設了“機電一體化（工業機器人應用與維護方向）專業”。
工業機器人方向著力培養學生從事工業機器人應用與維護工作必備的知識、技能，培養工業機器人應用方面的技術能手。畢業生主要面向大型自動化生產較強的企業，從事機器人工作站的調試、維護、操作、銷售、安裝、售后服務支持等相關工作。
工業機器人主要開設電工學與電子學、機械制造基礎、單片機原理及應用、機床電器控制設備、液壓和氣壓傳動、數控編程技術、工業機器人應用與維護技術等專業課程，培養從事機電設備生產、安裝、調試與維修，從事工業機器人設備的運行維護、編程調試、安裝維修的技術技能人才。
