第一階段：意式、法式手工冰淇淋系列
第一天：冰淇淋店基本開店設備，意式冰淇淋與美式冰淇淋的不同，意式手工冰淇淋的分類，意式手工冰淇淋白底漿的制作
第二天：意式手工雪芭的介紹
第二階段：奶茶系列
第三天：臺式奶茶
第四天：純奶茶
第五天：芝士奶茶系列、冷泡茗茶系列。
第六天：學習冰紅茶、新鮮蜂蜜水果茶、（贈送西式果粒茶、花草茶、）潮流爆款系列。
第七天：流行氣泡水系列、健康奶昔、思慕雪、歐蕾系列
第八天；港式高端果爽系列、綿綿冰、冰沙、星冰樂系列
第九天：學習咖啡制作技藝
第十天：學習意式咖啡的制作、特調冰咖啡、藝術裱花
贈送精典甜品小吃系列配方、美容養顏燉品系列、西米（露）撈系列
