課程內容：系統學習各類市場流行的披薩、泡芙、曲奇、酥點、巧克力、提拉米蘇、馬卡龍、翻糖蛋糕、法式、德式、英式、美式面包的烘焙制作技術。
師資隊伍：專業師資隊伍建設完善，擁有專業的講師團隊，學校先后聘請包括星級酒店和大型西點烘焙企業、連鎖機構的優秀從業者在內的大師任教。大師們擁有精湛的烘焙技術和豐富的從業經驗，將高超的烘焙技能以及多年的工作經驗與成功秘訣傳授學子，得到社會業界的高度認可。
專業優勢：
☆ 80%實踐操作
1. 獨家首創立體教學模式
2.蛋糕和烘焙理實一體化
3.模塊強化實訓階段達標
4.職業化校園素質與培養
☆ 一流硬件設施
經典西點專業全部采用蛋糕烘焙理實一體化教室，實操一人一套模具、轉臺、多媒體教學，立體化教學確保教學質量
培養目標：培養精通西點制作，懂經營、善管理，熟練掌握各項西點相關技能與知識,并具備創業能力的人才為目標。
獲得證書：通過國家成考錄取，按對定修完學分的畢業生，將獲得河北師大頒發的國家承認的大專學歷證書。可考取高級西式烹調師、中級廚證管理師、中級營養配餐員、高級中式烹調師
