現(xiàn)在許多家庭都會購買家用烤箱，這樣大家就能自己在家制作美味的蛋糕和面包了。不過各位在購買烤箱的時候還需要貨比三家然后選擇適合自己的烤箱。那么今天，我們就請到了煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校烘焙課程的老師來給告訴大家一些家用烤箱的選購原則。
家用烤箱的選購原則
1、類型
一般根據(jù)發(fā)熱元件區(qū)分為3種。
（1）經(jīng)濟型：一根紅外管加一根石英加熱管就完成，當(dāng)然檔次比較低，但是電烤箱的基本功能還是能實現(xiàn)。
（2）標(biāo)準型：兩根遠紅外管加一根石英加熱管組成，特點是加熱速度快。但與前者相比，價格會高出200元左右。
（3）高檔型：在附件中備有一根紫外線加熱管，能夠起到殺菌消毒的作用。
2、款式
電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，立式的電烤箱比較適合于空間不寬裕的家庭廚房，它占的不是地面面積，而是空間體積；臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。然后就是外殼烤漆，一般選擇透明度高的。
3、功率
國內(nèi)常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間，因此首先考慮家用電度表是否在允許范圍內(nèi)。然后根據(jù)自己家庭成員數(shù)來確定，如果三口之家則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。
4、功能
現(xiàn)在有很多高檔型的電烤箱，它是由微電腦預(yù)先程序設(shè)定加熱方式、時間以及食物烘烤轉(zhuǎn)動等，能夠?qū)⑹澄镒畲蠡軣峋鶆颍_到智能化階段。所以在選購的時候這是一點非常重要的方面。
看了上述大家是不是也學(xué)會了正確購買烤箱了呢？如果你還想了解更多、更專業(yè)的烘焙知識，那么就請來煙臺波絲蒂中西糕點培訓(xùn)學(xué)校這里報名學(xué)習(xí)吧！學(xué)校的專業(yè)老師將會為你指點迷津。
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