現(xiàn)代人愛吃西點的人越來越多，西點師的社會地位也越來越高，各種西點店也出現(xiàn)在大眾視野中！你也喜歡吃甜點嗎？你也想成為一名西點師，想吃的時候就能自己做嗎？來石家莊廚師學(xué)校學(xué)習(xí)吧！
石家莊廚師學(xué)校西點專業(yè)
兩年制經(jīng)典西點專業(yè)
1、課程內(nèi)容：系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類市場流行的披薩、泡芙、曲奇、酥點、巧克力、提拉米蘇、馬卡龍、翻糖蛋糕、法式、德式、英式、美式面包的烘焙制作技術(shù)。
2、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理，熟練掌握各項西點相關(guān)技能與知識,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。
3、獲得證書：通過國家成考錄取，按對定修完學(xué)分的畢業(yè)生，將獲得河北師大頒發(fā)的國家承認的大專學(xué)歷證書。可考取高級西式烹調(diào)師、中級廚證管理師、中級營養(yǎng)配餐員、高級中式烹調(diào)師
一年西點精英專業(yè)
1、西點基本功強化訓(xùn)練，各種花邊、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作
2、港式、歐式西點蛋糕、蛋塔、芝士類甜品、韓式蛋糕、日式慕斯，美式、法式、英式、德式面包、曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇、西式點心、時尚冷、熱飲等高級酒店宴席流行西點精品的制作。
三月西點創(chuàng)業(yè)班（學(xué)制：三個月）
培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)西點中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。
課程設(shè)置：
理論課程：《面點工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》
實踐課程：學(xué)習(xí)西點基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。
石家莊廚師學(xué)校采取半軍事化管理模式，開放式教學(xué)，對學(xué)生實行“知識+技能”一體化教育，注重學(xué)生技能方面的培養(yǎng)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松，掌握的更牢靠，接受的更容易。石家莊廚師學(xué)校開設(shè)的這些課程簡直就是各位“甜點控”們的福音！
|
|
|
