不銹鋼廚具是現(xiàn)在許多家庭必備物品之一，不銹鋼廚具大的特點就是不容易生銹。不過雖然不銹鋼廚具不易生銹，但我們在使用不銹鋼廚具的時候仍然要對其進行保養(yǎng)。那么接下來，我們就請天津新東方烹飪學校的老師來教大家一些不銹鋼廚具的保養(yǎng)方法。
??不銹鋼廚具保養(yǎng)方法
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??1、加熱前擦干水漬
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??不銹鋼廚具清洗以后，外表的水跡一定要擦拭干凈。因為在加熱的時候，燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會影響器皿的使用壽命。
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??2、保持不銹鋼廚具清潔
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??切記要保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品之后要及時的清洗，保持廚具干燥。這樣廚具才不會被腐蝕出現(xiàn)瑕疵，更能保持美觀的形象。
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??3、勿使用強堿等清洗
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??切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。因為這些物質(zhì)會與不銹鋼起電化學反應，從而使餐具生銹。餐具生銹不僅影響其美觀，也會減少其使用壽命。
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??4、延長壽命可涂植物油
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??使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。
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??5、切記不銹鋼炊具不能空燒。
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??因為不銹鋼炊具導熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
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??6、不可存放剩菜
??平時不要用不銹鋼餐具盛放菜肴過夜，因為長久接觸鹽分和水，會引起餐具生銹變質(zhì)。
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??怎么樣？看了上述保養(yǎng)不銹鋼廚具的方法，大家是不是也都學會了呢？天津新東方烹飪學校是一所正規(guī)的廚師培訓學校，學校師資力量雄厚，辦學條件良好，各位想學烹飪技術的同學可千萬不要錯過呦！
