在東營想學習廚藝去哪里比較好？我國是美食大國，隨著東西方文化的交融，我國飲食文化產生了一定的變化與發展。目前，我國餐飲行業按菜式可分為中餐、西餐及其他菜式三個市場，中西餐共占我國餐飲市場的94.6%，有著良好的行業前景。目前，社會上有很多開設了中西餐專業的學校，東營市東營區職業中等專業學校就是其中之一。下面，就和小編一起來了解一下該學校的情況吧。
一、東營市東營區職業中等專業學校簡介
東營市東營區職業中等專業學校（山東藍海職業學校），由東營區政府和山東藍海集團合作共建。學校占地224畝，建筑面積9.6萬平方米；開設中餐烹飪與營養膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪、中西面點等7個專業，實訓設備總值3000余萬元。
二、東營市東營區職業中等專業學校廚藝專業介紹
1、中餐烹飪與營養膳食專業
重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。
2、西餐烹飪專業
重點學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業課程。在真實的工作場景中，將理論實訓融為一體，重點學習各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學生能系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。
看到這里，你是否對東營市東營區職業中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業和西餐烹飪專業有了一定的了解，除此之外學校還設有中西面點等專業，學生可根據自身情況進行選擇。學校教學設施齊全、師資力量雄厚，是學習廚藝的好選擇。如果想了解更多有關東營市東營區職業中等專業學校的信息，請撥打電話咨詢。
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